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大家好，我是喂尚好意思食，用功于于为您呈现所有说念色香味俱佳的家常菜。今天，我将为您详备先容五说念用心挑选的菜品，让咱们一同感受烹调的魔力。

一、韭菜豆腐煲

准备食材：清新水豆腐、韭菜、牛肉末、蒜末、小米辣、辣椒粉

作念法程序：

1、将水豆腐切成均匀的小块，备用。韭菜洗净切段，牛肉末备好。

2、在热锅中倒入少量油，放入牛肉末煸炒出油脂，再加入蒜末、小米辣和辣椒粉翻炒，直至香味四溢。

3、倒入一碗净水，加入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精，阐明个东说念主口味加入适量的胡椒粉，搅动均匀后煮沸。

4、将切好的豆腐块轻轻放入锅中，小火慢煮3分钟，让豆腐充分经受汤汁的鲜味。

5、终末，淋入水淀粉勾芡，倒入韭菜段，快速翻炒至韭菜断生即可出锅。

二、皮蛋韭菜

准备食材：皮蛋、韭菜、蒜末、豆瓣酱

作念法程序：

1、将皮蛋上锅蒸10分钟，冷却后剥壳切成小块。韭菜洗净切段备用。

2、热锅凉油，放入蒜末和豆瓣酱炒香，炒出红油。

3、倒入切好的皮蛋块，轻轻翻炒，加入生抽、蚝油和鸡精调味。

4、终末，放入韭菜段，大火快速翻炒至韭菜断生，即可出锅。

三、白菜豆腐三鲜汤

准备食材：白菜、豆腐、鸡蛋、葱花、枸杞

作念法程序：

1、将豆腐切成小块，白菜洗净切段。碗中打入鸡蛋，搞乱备用。

2、热锅凉油，倒入鸡蛋液，马上滑熟滑散后盛出。

3、锅中加入足量净水，煮沸后倒入鸡蛋块和豆腐块，小火炖煮10分钟。

4、放入白菜段，持续炖煮5分钟，加入盐、鸡精和胡椒粉调味。

5、终末，撒上葱花和枸杞点缀，即可出锅享用。

四、韭菜苔炒鸡蛋

准备食材：韭菜苔、鸡蛋、盐、鸡精

作念法程序：

1、将韭菜苔洗净切段，备用。碗中打入鸡蛋，搞乱备用。

2、热锅凉油，倒入鸡蛋液，马上滑熟滑散后盛出。

3、另起锅，放入韭菜苔翻炒至断生，加入盐和鸡精调味。

4、终末，倒入炒好的鸡蛋块，快速翻炒均匀即可出锅。

五、黄焖牛肉

准备食材：牛肉、土豆、胡萝卜、姜片、葱段

作念法程序：

1、将牛肉切成块，放入温水中浸泡10分钟，去除血水。土豆和胡萝卜洗净切块备用。

2、热锅凉油，放入姜片和葱段炒香，再倒入牛肉块煸炒出水分。

3、加入足量滚水，没过牛肉块，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。

4、放入土豆块和胡萝卜块，持续炖煮20分钟，直至牛肉软烂、土豆胡萝卜熟透。

5、终末，大火收浓汤汁，阐明个东说念主口味加入盐、鸡精调味即可出锅。

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